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Estofado de pavo a la jardinera

Este plato junta las características que más nos gusta: Sencillo, sano y natural. Este riquísimo plato de estofado de pollo a la jardinera es de lo más saludable, cargado de color y vitaminas gracias a las verduras que lleva; y con el tradicional sabor del estofado que nos preparan nuestras madres. Si buscas probar una receta sana que además consienta a tus papilas gustativas, estas en el lugar correcto. ¿Los ingredientes? Seguro que los tienes a la mano en tu despensa.

Es momento de ponernos manos a la obra, encender lo fogones y empezar a preparar esta receta. Te aseguro que en solo pocos minutos tendrás en tu mesa y sabroso estofado de pavo a la jardinera que encantará a todos tus comensales.

Receta de Estofado de pavo a la jardinera

Estofado de pavo a la jardinera

Ingredientes para Estofado de pavo a la jardinera

  • 500 gramos. de carne de pavo cortado en dados
  • Guisantes
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 250 gr. de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 3 patatas grandes
  • Caldo de verduras
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer Estofado de pavo a la jardinera

  1. Pelamos y cortamos las zanahorias, la cebolla, los champiñones, los diente de ajo y las papas
  2. En una sartén calentamos el aceite de oliva y sofreímos los vegetales hasta que estén dorados
  3. Salpimentamos el pavo cortado en dados, cubrimos de harina y freímos en abundante aceite.
  4. Cuando el pavo este sellado lo agregamos a la preparación con las verduras y añadimos el vino blanco dejando que evapore durante unos minutos
  5. Cubrimos la preparación con el caldo de verduras. En este momento podemos rectificar el punto de sal y pimienta
  6. Cuando los vegetales estén casi en su punto añadimos los guisantes y dejamos cocinar unos minutos mas
  7. Dejamos reposar y estamos listos para servir
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