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Estofado de pavo con patatas

Pavo, patatas y estofado ¿Se necesita algo más para enamorarse de esta receta? No solo es de fácil preparación, también te aseguro que los ingredientes los tienes a la mano en tu despensa. Una preparación tan fácil y tan llena de sabores te aseguro que ¡se colará en tu cocina y se volverá de tus favoritas! Además es súper saludable, pues no contiene casi aceites, y la carne magra del pavo aporta toda la proteína que necesitas para rendir a lo largo del día. Así que aquí te dejamos el paso a paso para que prepares estofado de pavo con patatas, el resultado no te decepcionará.

Una tarde de domingo en familia es el escenario ideal para esta preparación, o si lo que quieres es compartir un rato agradable con los amigos, sin tener que preocuparte por pasar horas en la cocina ¡este estofado de pavo y patatas es la receta ideal!

Receta de Estofado de pavo con patatas

Estofado de pavo con patatas

Ingredientes para Estofado de pavo con patatas

  • 1 bandeja muslo de pavo troceado
  • Sal
  • Aceite
  • 1 cebolla
  • Tomate entero pelado dulce
  • 3 ó 4 patatas pequeñas
  • 1 poquito de pimienta

Cómo hacer Estofado de pavo con patatas

  1. Ponemos a calentar en un satén un chorrito de aceite hasta cubrir todo el fondo.
  2. Picamos la cebolla en trozos muy pequeños y sofreímos en el aceite.
  3. Cuando la cebolla empieza a dorarse incorporamos los muslos de pavo cortados en cubos pequeños.
  4. Revolvemos constantemente para sellar bien la carne.
  5. Cortamos el tomate muy finamente y reservamos el agua que este suelta.
  6. Agregamos el tomate troceado junto con su jugo y dejamos cocinar hasta que hierva.
  7. Incorporamos las patatas y rectificamos el punto de sal y pimienta.
  8. Dejamos cocinar todo junto removiendo de vez en cuando hasta que el pavo este en su punto y las patatas estén suaves.
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