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Estofado de pavo con verduras

Si eres del tipo de personas que les gusta cuidar su figura y comer de forma saludable, entonces no puedes perderte esta deliciosa receta, para que puedas preparar un delicioso estofado de pavo con verduras. Es conocido que la carne magra del pavo es de las más saludables, y la combinación de esta con las verduras de temporada promete brindar color y sabor a esta exquisita receta.

Atrévete a probar añadiendo las verduras de tu preferencia a esta combinación. ¡Haz de este platillo tu nueva especialidad! Y deléitate con sus sabores. ¿Qué estás esperando? Aquí te dejamos el paso a paso para que la pruebes por ti mismo.

Receta de Estofado de pavo con verduras

Estofado de pavo con verduras

Ingredientes para Estofado de pavo con verduras

  • 800 gr. De pavo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 3 zanahorias
  • 100 gr. de pimiento verde
  • 100 gr. de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • 200 gr. de vino blanco
  • Agua

Cómo hacer Estofado de pavo con verduras

  1. Sazonamos el pavo con sal y pimienta y sellamos la carne friéndolo en un sartén con aceite. Reservamos.
  2. En el mismo aceite en el que hemos freído el pavo freímos las cebollas picadas finamente junto con los ajos machacados.
  3. Cuando el sofrito empieza a tomar color agregamos las zanahorita cortada en dados y dejamos cocinar durante unos minutos.
  4. Agregamos el pimentón cortado en dados, el pimentón, el laurel y revolvemos y dejamos cocinar unos minutos para integrar bien los sabores.
  5. Agregamos el pavo que habíamos reservado, revolvemos un poco y añadimos el vino blanco dejando evaporar un poco el alcohol a fuego fuerte.
  6. Añadimos ahora el agua hasta cubrir la preparación y dejamos cocinar durante 30 minutos con la tapa puesta.
  7. Pasado este tiempo destapamos la preparación y cocinamos durante 10 minutos más. Rectificamos el punto de sal y estamos listos para servir.
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